味噌玉を作ってみましょう♪

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夏の終わり、まだまだ暑い日が続いております。

健康管理も大変ですが、日々の食生活を充実させるため、

お休みの日に味噌玉を作ってみませんか。

おひとり生活をされておられる方は、

職場と自宅の往復、コンビニでのお買い物、

そんな毎日が続いてしまう方も多くいらっしゃって、

これがあるだけでホッと一息、ご提案させていただいた方からは、

味噌玉、最高！と嬉しいメッセージをいただきました。

私がこだわっているのはお味噌のブレンドです。

以前にもご紹介させていただきましたが、

私の大好きなお味噌はヤマキウの“秋田味噌”と九州地方の“麦みそ”です。

いずれも同量で先にブレンドします。

それと美味しい出汁パック(あごだしやかつおだしのふりだし)、

本来はお水から出汁パックを入れて煮出すのですが、

袋の中身をブレンドした味噌に粉のまま先に入れてしまいます。

うちでは大量に作るので500g位の味噌にだしパック2個分、

顆粒のだしの素も一袋そこに一緒に入れます。

15ｇ～20ｇずつ小分けしてラップにキャンディーのように包みます。

空気が入らないようマスキングテープなどでしばっておいて下さい。

乾燥ワカメ、花や手毬の形のお麩、いりごま、干しエビ、とろろ昆布、

小さく刻んだうす揚げをトースターであぶったものなど、

お好みの具材もお味噌と一緒にラッピングしておくと、

お湯を注いでいただく時にテンション上がります。

時間のある時にたくさん作って冷凍しておき、

ご飯の時にひとり一つずつ沸騰したお湯をかけていただきます。

お味噌の塩分やお椀の大きさによって味が変わるので、

とりあえず一食分作って試食してみて下さいね。

ちょっとした工夫と手間で毎日の食生活が充実しますので、

一度みなさんもお試し下さいませ☆

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